Les meilleurs aliments pour le cerveau à donner à votre enfant pendant qu’il étudie

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Si votre fils ou votre fille passe ou va passer des examens de niveau A ou GCSE, il est essentiel de veiller à ce que son cerveau reçoive un apport constant en énergie. Il ne s’agit pas d’un plan de régime quotidien, mais de simples conseils et d’éléments à surveiller pour aider votre enfant à obtenir les meilleures notes possibles le jour des résultats du baccalauréat.

Tout comme un haltérophile a besoin d’un régime différent de celui d’un coureur de fond, les adolescents qui passent des examens ont besoin d’un régime différent de celui des autres enfants, selon l’expert en santé naturelle Michael van Straten. Un régime alimentaire adapté aux examens peut même, selon Michael, faire la différence entre une réussite et un échec, une note A ou une note C.

Les différents aliments sont décomposés de différentes manières et ont des effets différents sur le corps. Dans ce régime d’examen, Michael suggère des moyens de s’assurer que le cerveau de votre enfant reçoit un flux constant et régulier d’énergie, l’aidant à se concentrer aussi bien que possible et aussi longtemps que possible.

Ces aliments aideront vos enfants à éviter les coups de pompe qui pourraient ralentir leurs révisions. La fréquence des repas est tout aussi importante que ce qu’ils mangent, c’est pourquoi Michael donne des conseils sur la fréquence des repas. La nourriture de régime d’examen est pour tous ceux qui ont des examens à venir, que vous ayez 13 ou 73 ans.

La meilleure nourriture pour le cerveau pour étudier :

• Poissons gras pour les acides gras essentiels, par exemple sardines, saumon, thon, pilchards, harengs ou maquereaux.
• Crevettes et coquillages pour le zinc
• Toutes les viandes rouges et la volaille pour les protéines, le fer et les vitamines B.
• Céréales complètes pour les vitamines B et l’énergie à libération lente.
• Noix et graines (par exemple, graines de citrouille, de tournesol et de sésame, noix du Brésil, noix et cacahuètes) pour les huiles essentielles, le zinc et le sélénium.
• Fruits frais, salades et légumes verts pour les vitamines C et A et l’acide folique.
• Foie pour la vitamine A, le fer et la B12 (à ne pas consommer par les femmes enceintes)
• Le romarin, la sauge, le basilic et le gingembre améliorent les fonctions cérébrales.

Renforce les vitamines et les minéraux : Selon Michael Van Straten, la majorité des enfants âgés de 10 à 16 ans présentent de graves carences en certains des nutriments vitaux dont ils ont besoin, notamment en vitamines A et B6, en zinc et en calcium. Mais c’est le manque de fer et d’acide folique dans leur alimentation qui affecte réellement leurs facultés mentales, car ces éléments sont nécessaires pour assurer une quantité suffisante d’oxygène dans leur sang.

Ne vous inquiétez pas, cependant. Il est très facile d’éviter ces problèmes et de garantir que le cerveau a tout ce dont il a besoin pour faire face aux exigences supplémentaires des examens. Il suffit d’inclure un apport régulier de super aliments pour le cerveau.

Limitez le sucre raffiné : Il peut être tentant de donner à votre enfant des bonbons, du chocolat ou des barres énergétiques pour lui permettre de tenir le coup, mais en fait, les aliments sucrés doivent être limités au strict minimum. Tout autre aliment à forte teneur en sucre donnera à votre enfant un coup de fouet à court terme, mais il sera suivi d’une chute soudaine de la glycémie. Le résultat est une fonction cérébrale en dents de scie qui peut sérieusement nuire à la concentration, à la mémoire et aux performances.

Les sucres dont le cerveau de votre enfant a besoin doivent provenir principalement d’amidons non raffinés comme le pain complet, les céréales complètes, l’avoine dans le porridge ou le muesli, le riz, les haricots et les pâtes. Ils fournissent tous une libération lente d’énergie qui aide à maintenir la glycémie à un niveau constant.

Si votre enfant n’est pas habitué à manger ce type d’aliments, il se peut qu’il n’apprécie pas le changement, surtout dans une période aussi stressante. S’il est vraiment réfractaire, essayez d’incorporer quelques petits changements, par exemple en modifiant ses collations ou en veillant à ce qu’il prenne une pilule vitaminée quotidienne.

En plus de fournir à votre enfant une alimentation appropriée, encouragez-le à prendre un bon supplément de multivitamines et de minéraux. Une étude menée dans une école galloise a testé le QI d’un groupe d’enfants. Pendant huit mois, ils ont reçu un comprimé de vitamines et de minéraux ou un placebo, puis leur QI a été testé à nouveau. Les enfants qui ont pris les vitamines se sont améliorés en moyenne cinq fois plus que ceux qui ont pris le placebo.

Que manger avant un examen ?

Même si votre enfant saute habituellement le petit-déjeuner ou évite de manger lorsqu’il se sent nerveux, assurez-vous qu’il prenne quand même le temps de manger quelque chose. Son cerveau aura besoin de l’énergie de la nourriture pour travailler efficacement, et manger avant un examen permettra à votre enfant de se concentrer sur l’examen et non sur sa faim.

Les choix alimentaires sains le jour de l’examen comprennent des aliments riches en protéines tels que les œufs, les noix, le fromage blanc et les yaourts. Un bon petit-déjeuner peut comprendre des céréales complètes avec du lait allégé, du porridge, du muesli ou des œufs et des toasts avec de la confiture.

Crédit : Getty

Repas de régime d’examen

Pour que le cerveau de votre enfant fasse son travail efficacement, il doit manger à intervalles réguliers, au moins toutes les trois heures. Ne le laissez pas trop longtemps entre les repas et offrez-lui des en-cas sains et nutritifs comme des fruits, des noix ou des céréales complètes.

Réfléchissez au type de repas que vous proposez et à quel moment de la journée.

Les repas riches en féculents comme les pâtes, le riz, le pain, les gâteaux et les biscuits déclenchent la libération de l’hormone sérotonine par le cerveau, qui est relaxante et prépare au sommeil. Ces aliments constituent un repas du soir idéal, mais ne sont pas excellents à l’heure du déjeuner. Les aliments riches en protéines comme la viande, le poisson, la volaille, le fromage et les œufs stimulent le cerveau et sont donc plus adaptés au déjeuner.

Si vos enfants passent des examens ou s’y préparent, voici un exemple de ce qu’ils devraient manger.

Petit-déjeuner :

1 grand verre de jus de fruits frais, un gros morceau de fromage, une tomate et 1 tranche de pain complet grillé OU 1 œuf, du bacon maigre grillé et une saucisse grillée à faible teneur en matières grasses.

Collation en milieu de matinée :

Abricots secs, raisins secs, dattes et noix fraîches nature. 1 banane.

Déjeuner :

Viande, poulet ou poisson avec des légumes ou une grande salade mixte comprenant du basilic et un peu de graines de courge. Une tasse de thé au gingembre (faites-le vous-même en râpant un demi-pouce de racine de gingembre dans une tasse d’eau bouillante et en ajoutant 1 cuillère à café de miel).

Un goûter en milieu d’après-midi :

Fromage, œuf dur ou houmous avec carotte, poivron rouge et céleri crus, plus un fruit frais.

Dîner :

Casserole épaisse de légumes racines ou pâtes au thon et au basilic (pour les recettes de ces deux plats, lisez la suite). Crumble aux fruits pour le dessert (recette également ci-dessous).

Toujours dans la journée, votre enfant peut manger une poignée de dattes semi-séchées et une banane. Encouragez-le à boire au moins trois à quatre pintes de liquide, principalement de l’eau, mais aussi du thé léger, des tisanes, des jus de fruits et de légumes naturels et pas plus de deux tasses de café.

Casserole de haricots et de légumes racines

1 gros poireau 1 gros oignon 3 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile de colza 1 rutabaga 1 gros panais 2 carottes 1 patate douce moyenne Environ 700ml (1 1/4 pt) de bouillon de légumes 400g de tomates hachées 3 cuillères à soupe de purée de tomates 400g de fèves en boîte Brin de romarin et 6 feuilles de sauge.

Pâtes vertes au thon

450g (1lb) de tagliatelles vertes 6 oignons nouveaux, hachés grossièrement, y compris les parties vertes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 400g (14 oz) de thon en boîte dans l’huile Une poignée de feuilles de basilic râpées Poivre noir

Crumble aux abricots et aux amandes :

500 g d’abricots 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d’eau 150 g de flocons d’avoine 50 g d’amandes moulues 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe d’amandes effilées 25 g de beurre coupé en petits morceaux

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