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Du gâteau de Noël bon marché de Morrisons à un gâteau spectaculaire glacé à la main par Biscuiteers, découvrez les meilleurs gâteaux de Noël pour 2021, ceux qui ont obtenu les meilleures notes dans les Tried & Tasted Awards de cette année.
Si vous vous demandez où acheter votre gâteau de Noël, nous sommes là pour vous aider. Cette année, nous avons essayé et testé une grande variété de gâteaux de Noël achetés en magasin, qui n’ont rien à envier à la recette du gâteau de Noël de Mary Berry. Parmi les marques que nous avons échantillonnées, citons Waitrose et Cartwright & ; Butler.
Le meilleur gâteau de cette année est le Waitrose No.1 Rich Fruit Cake, qui a reçu le badge Tried & Tasted dans le cadre de notre classement des meilleurs produits de Noël pour 2021. Cependant, le gâteau de Morrisons s’est également distingué par son excellent rapport qualité-prix à seulement 9 £.
Comment avons-nous testé les meilleurs gâteaux de Noël ?
Dans le cadre du test de goût, chaque gâteau de Noël a été testé à l’aveugle et des notes ont été attribuées en fonction de son aspect, de sa texture et de sa saveur. Le jugement a été effectué par notre panel d’experts gastronomes : Samuel Goldsmith, rédacteur en chef, Rose Fooks, rédactrice en chef adjointe, Jessica Ransom, rédactrice en chef senior, et Keiron George, propriétaire d’une entreprise de gâteaux de mariage, rédacteur en chef et ancien candidat de Bake Off The Professionals, qui s’y connaît certainement en matière de gâteaux.
Nous avons goûté une variété de formes, de tailles et de styles différents pour les gâteaux de Noël. Certains des gâteaux de Noël n’avaient pas de décoration ou de glaçage, mais la majorité était recouverte de massepain et de glaçage fondant. Jessica Ransom, rédactrice en chef spécialisée dans l’alimentation, déclare : « Bien que nous soyons de fervents défenseurs de la préparation et de la dégustation de votre propre gâteau de Noël, nous comprenons que tout le monde n’a pas le temps ou la passion de le faire. J’ai été impressionnée par le design simple, mais efficace, de plusieurs des gâteaux que nous avons essayés. Les étoiles et les flocons de neige étaient les décorations les plus fréquentes et nous pensons qu’elles seraient splendides sur votre table de fête. »

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Quel est le meilleur gâteau de Noël que vous pouvez acheter en 2021 ?
Crédit : Waitrose & ; Partners
Gâteau aux fruits riche No.1 de Waitrose
Gagnant : Meilleur gâteau de Noël
Pour: 20
Rempli de fruits secs et d’amandes, ainsi que de cerises glacées et d’une bonne dose d’alcool, ce gâteau a une réelle profondeur de goût. Il est également impressionnant avec son joli dessin de flocon de neige étoilé guidé. Nous l’avons couronné meilleur gâteau de Noël lors de nos Tried & Tasted Awards 2021.
La texture du gâteau était humide et gardait bien sa forme. Là où certains des autres gâteaux s’effritaient, celui-ci a tenu bon. Les juges ont loué sa saveur riche et fruitée. Le Waitrose No.1 Rich Fruit Cake a subi une maturation de six mois, ce qui intensifie sa riche saveur.
VOIR CHEZ WAITROSE | £16
Les meilleurs gâteaux de Noël 2021 – finalistes
Morrisons
Morrisons The Best Iced Christmas Cake
Pour: 14
Le gâteau de Noël glacé Morrisons The Best possède une délicieuse note de noix de muscade, d’épices et d’orange, ce qui lui confère ce côté festif inimitable que vous attendez d’un gâteau de Noël. C’est une qualité exceptionnelle pour un gâteau de supermarché. À Noël, ce gâteau aura mûri dans du Cognac pendant au moins 3 mois, ce qui permettra aux saveurs de s’intensifier.
Après le jugement, le prix a été révélé et notre panel d’experts en alimentation a été encore plus impressionné par ce gâteau Morrisons. À seulement 9 £, c’est un excellent rapport qualité-prix pour un gâteau délicieux au design modeste, mais élégant. Ce n’est pas le seul gagnant de Morrisons cette année, puisqu’ils ont également reçu un prix Tried & ; Tasted pour le Morrisons ‘The Best Panettone’.
VOIR CHEZ MORRISONS | £9
Biscuiteers
Biscuiteers Gâteau de Noël à la verdure de Noël
Pour: 23
Ce gâteau impressionnant a été réalisé par les biscuits Biscuiteers, basés à Londres. Le motif en forme de pomme de pin, inspiré par le crépuscule, a été méticuleusement glacé sur toute la surface du gâteau. Mais ce n’est pas seulement l’apparence qui nous plaît, le goût aussi. Rosie Bensberg, rédactrice culinaire, déclare : « J’ai été particulièrement impressionnée par la délicate décoration glacée à la main du gâteau Biscuiteers Christmas Greenery Cake, qui le fait vraiment ressortir du lot. Il y avait aussi de jolis morceaux de fruits qui traversaient le gâteau, ce qui lui donnait une belle texture. »
Tous les juges ont convenu que le gâteau avait un goût de fait maison, car chaque tranche est remplie de figues au gingembre et de gros morceaux de cerises. Ce gâteau est assez fortement épicé pour donner une touche festive supplémentaire. Et nous serions certainement ravis de couper ce gâteau dans le cadre d’un goûter de Noël très spécial.
VOIR CHEZ BISCUITEERS | £58
Cartwright & ; Butler
Gâteau de Noël en boîte de conserve Cartwright & Butler
Pour: 6
Idéal pour offrir, cet adorable petit gâteau est présenté dans une jolie boîte rouge, le tout enveloppé d’un joli nœud doré. Samuel Goldsmith, rédacteur en chef de l’alimentation, a adoré ce gâteau de mie de pain : « Je pense à tant de personnes pour qui ce serait un beau cadeau, mais en tant que grand amateur de gâteaux de Noël, je m’en commanderais bien un aussi ».
La texture du gâteau est parfaite et moelleuse. Il est rempli de fruits et de noix. Le dessus est orné de cerises, d’amandes et d’étoiles en pâte d’amande. Malgré l’absence de glaçage, ce gâteau est parfait et idéal accompagné d’une tasse de thé.
VOIR À CARTWRIGHTANDBUTLER.CO.UK | £12
Combien de temps dure un gâteau de Noël acheté en magasin ?
Les gâteaux de Noël se conservent toujours longtemps, car la plupart d’entre eux ont une forte teneur en sucre qui contribue à leur conservation. Pour connaître la durée de vie d’un gâteau acheté en magasin, regardez l’étiquette. La date de péremption indique la date à laquelle il sera le plus savoureux.
Cependant, il peut encore être consommé pendant un certain temps après cette date. Jessica Ransom, rédactrice en chef spécialisée dans l’alimentation, conseille : « Conservez votre gâteau de Noël acheté en magasin dans un endroit frais et sec et il devrait tenir jusqu’à Pâques ». Vérifiez que le gâteau n’est pas moisi et s’il a bon goût, vous pouvez le consommer. Si votre gâteau n’est pas glacé et que vous savez que vous ne le mangerez pas avant un certain temps, vous pouvez toujours le congeler.
Pouvez-vous décorer un gâteau de Noël acheté dans le commerce ?
Absolument, la décoration d’un gâteau acheté dans le commerce est un excellent moyen de gagner du temps. C’est aussi un excellent moyen d’expérimenter différentes décorations et idées de design pour les gâteaux de Noël.
Si vous vous demandez comment glacer un gâteau de Noël, il y a plusieurs façons. La plus rapide consiste à recouvrir le gâteau de pâte d’amande, puis de glaçage fondant. Pour gagner du temps, utilisez de la pâte d’amande et du fondant pré-roulés, que vous trouverez au supermarché à l’approche de Noël. Cependant, si vous êtes intéressé par une méthode de glaçage plus traditionnelle, vous préférerez peut-être apprendre à faire de la glace royale.
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