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Nous touchons une commission pour les produits achetés par le biais de certains liens dans cet article.
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Oubliez les souvenirs de ces casseroles à l’aspect douteux qui s’agitaient sur la plaque de cuisson, les meilleurs autocuiseurs ont été décuplés ces dernières années.
Qu’il s’agisse de versions pratiques ou de modèles électriques prêts à l’emploi, les autocuiseurs sont parfaits pour préparer des plats principaux tels qu’un rôti, un ragoût, un curry ou des pâtes.
Vous pouvez également les utiliser pour créer des aliments de base tels que la purée de pommes de terre, le bouillon maison, les soupes et bien plus encore. C’est aussi une façon saine de cuisiner, car les autocuiseurs conservent les nutriments dans les aliments sans qu’ils se dégradent pendant la cuisson. Grâce à ses commandes faciles à utiliser, à son extérieur au toucher froid et à ses caractéristiques de sécurité améliorées, l’autocuiseur est désormais un appareil essentiel dans toute cuisine bien organisée.
Pour tester équitablement les autocuiseurs de notre tour d’horizon, nous avons préparé le même plat dans chaque modèle – notre tagine de poulet et de figues à l’autocuiseur.
Quels sont les critères à prendre en compte lors de l’achat d’un autocuiseur ?
Si vous avez besoin de polyvalence, recherchez un autocuiseur doté de fonctions supplémentaires qui vous permettront d’essayer différentes méthodes de cuisson. Un multicuiseur électrique offre la possibilité de cuire à l’autocuiseur, mais aussi de mijoter, de cuire au four, de déshydrater et de frire à l’air libre.

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Recherchez également une soupape de sécurité bien positionnée pour ne pas vous blesser les mains lorsque vous laissez échapper la vapeur après la cuisson. Sage, par exemple, a son bouton d’évacuation de la vapeur judicieusement placé sur le panneau de commande principal. La cuisson à une température aussi élevée signifie que l’extérieur de l’autocuiseur peut devenir remarquablement chaud. Les meilleurs modèles ont un extérieur et des poignées « froids au toucher », ce qui permet de soulever le couvercle plus facilement après la cuisson.
Si vous n’êtes pas sûr de la taille de l’autocuiseur à acheter, prenez en compte le nombre de personnes dans votre foyer et si vous voulez des restes. Les modèles compacts de 4,7 litres permettent de préparer confortablement un repas pour quatre personnes. Les modèles de six litres peuvent facilement préparer un plat pour six personnes et plus, en fonction de la taille de vos portions. Si vous avez plus de six bouches à nourrir ou si vous aimez cuisiner par lots, pensez au Foodi Max 9-en-1 OP500UK de 7,5 litres de Ninja.
Les meilleurs autocuiseurs en un coup d’œil
Meilleur autocuiseur au monde: Instant Pot Duo Evo Plus – Amazon | £129
Meilleur autocuiseur haut de gamme: Ninja Foodi 7-en-1 Multi-Cooker – Ninja | £199.99
Le meilleur autocuiseur économique : Crock-Pot CSC051 – John Lewis | £74.96
1. Meilleur autocuiseur au monde : Instant Pot Duo Evo Plus 10-en-1 Multi Pressure Cooker
Un moyen facile de préparer des repas rapides et savoureux pour toute la famille.
Instant Pot Duo Evo Plus 10 en 1 Multi Pressure Cooker
Classement par étoiles : ⭐⭐⭐⭐⭐ | Dimensions: H32.5 x W32.2 D33.1cm | Capacité : 5.7L
Pour
Contre
✅ Commandes pratiques
✅ Compact et élégant
✅ Rapide et polyvalent
❌ Forme peu pratique pour un poulet entier
❌ Style standard argenté et noir
VOIR MAINTENANT CHEZ AMAZON | £129
Avec son corps simple, en acier inoxydable et noir, ce n’est peut-être pas l’un des autocuiseurs les plus élégants que nous ayons testés, mais le Duo Evo Plus est l’un des meilleurs. En plus d’offrir un moyen très facile de cuire les aliments pour des résultats rapides et savoureux, il est livré avec une gamme de pré-réglages intelligents de cuisson multiple. Ceux-ci vous permettent de cuire au four, à la vapeur, de faire sauter, de préparer du yaourt, de cuire du riz et des céréales, de cuire lentement et de cuire sous pression.
Ce multicuiseur vous permet d’effectuer plus que ses 10 fonctions préréglées promises dans le manuel. Vous pouvez utiliser la commande pour ajuster les contrôles de température et de temps en fonction de votre plat. Une fois que vous avez choisi votre type de méthode de cuisson – qu’il s’agisse de la cuisson sous pression ou de la cuisson lente – vous pouvez faire défiler la gamme d’options pour des ingrédients spécifiques tels que les fruits de mer, le porc, le riz brun, le ragoût, le gâteau au fromage et plus encore.
Il y a deux façons de ventiler l’appareil pour libérer la vapeur après utilisation – soit manuellement, soit naturellement, les deux étant simples à réaliser par un simple clic sur un interrupteur. Bien que vous ayez besoin d’un espace au-dessus pour laisser sortir la vapeur, l’interrupteur est facile d’accès et nous avons trouvé qu’il était facile de libérer la vapeur sans se blesser les doigts.
Lisez notre test approfondi de l’Instant Pot Duo Evo Plus.
2. Ninja Foodi 7-en-1 Multi-Cooker 6L OP300UK
Cuisinez sous pression et croustillez vos plats pour les rendre délicieux.
Ninja Foodi 7-en-1 Multi-Cooker 6L OP300UK
Classement par étoiles : ⭐⭐⭐⭐⭐ | Dimensions: H43cm x L36cm x P32cm|. Capacité : 6L
Pros
Contre
✅ Grande capacité de 6L
✅ Un écran de contrôle facile à lire
✅ Technologie Tendercrisp incluse
❌ Encombrant sur le plan de travail
❌ Lourd de 11 kg
VOIR MAINTENANT À TRÈS £199.99
Ce multicuiseur de six litres est une « marmite qui fait tout ». En plus de cuire les aliments sous pression jusqu’à 70 % plus vite que les méthodes conventionnelles, il peut les faire croustiller pour leur donner une délicieuse finition croustillante. Il est équipé d’une grande marmite amovible et, contrairement aux autres autocuiseurs, d’un panier de cuisson et de friture pratique de 3,7 litres. Il permet d’insérer et de retirer facilement des aliments tels que des frites ou un poulet entier de 2 kg.
Sept fonctions de cuisson s’affichent sur son écran facile à lire, qui comporte également des commandes permettant de régler manuellement la température et la durée. Vous pouvez choisir entre la cuisson sous pression, la friture, la cuisson lente, la cuisson à la vapeur, la cuisson au four/le rôtissage, la saisie/le sautage et le gril. Nous avons trouvé facile de préparer notre tajine de poulet : il nous a suffi de mettre tous les ingrédients dans l’appareil, de faire sauter la viande et les oignons, puis de cuire à haute pression pendant 25 minutes.
Après la cuisson, l’appareil passe en mode maintien au chaud. Il y a deux façons de libérer la vapeur : la libération naturelle de la pression, qui peut prendre jusqu’à 20 minutes ou plus, et la libération rapide. Nous avons opté pour cette dernière, en mettant simplement la soupape de décompression en position de ventilation pour laisser sortir la vapeur.
Convenant mieux aux cuisines qui ont suffisamment d’espace sur le plan de travail, la finition noire et acier de l’OP300UK peut sembler plutôt imposante. Avec son extérieur essuyable et ses pièces en céramique antiadhésives lavables au lave-vaisselle, nous avons trouvé qu’il était facile de le garder en parfait état.
Lisez notre revue approfondie du Ninja Foodi OP300UK.
3. Autocuiseur et multicuiseur électrique Crock-Pot CSC051 Express
Le traditionnel rencontre le moderne
Cocotte-minute et multicuiseur électrique Crock-Pot CSC051 Express
EN VENTE MAINTENANT CHEZ JOHN LEWIS | 74,96
Classement par étoiles : ⭐⭐⭐⭐ | Dimensions: H34 x L30.8 x P34.4 cm | Capacité : 5.6L
Pros
Contre
✅ Cuisson du poulet en 15 minutes
✅ Puissant et de bonne capacité
✅ Livret de recettes inclus
❌ Design de base
Le Crock-Pot CS051 fait bien plus que de la simple cuisson sous pression. À bord, vous trouverez 11 réglages pour cuire des aliments tels que le ragoût, le riz, la volaille, la soupe et plus encore. Nous apprécions particulièrement le fait qu’il puisse également cuire lentement. Ensuite, il y a la fonction de brunissement et de sauté, le démarrage différé et les modes de maintien au chaud pour vous aider à préparer et à terminer vos repas. Pour notre tajine de poulet et de figues, nous avons utilisé la touche « viande » pour un temps de cuisson de 35 minutes. C’est un appareil puissant et la viande a cuit rapidement et avait bon goût.
Avec son corps rond et profilé et sa finition basique en noir et acier inoxydable, le CS051 n’est pas tout à fait comme les modèles classiques de Crock-Pot que vous connaissez bien. Son design moderne est facile à utiliser et à nettoyer. Vous pouvez simplement essuyer l’extérieur et le panneau de commande numérique. Vous pouvez également retirer la casserole intérieure – qui mesure une ample capacité de 5,6 litres – pour la nettoyer facilement.
Comme le couvercle s’enlève complètement, il est facile de soulever la casserole et de nettoyer les côtés. Dans la boîte, vous trouverez également une grille et une cuillère, ainsi qu’un livret de recettes pour vous inspirer.
L’affichage numérique comprend une option permettant d’utiliser l’autocuiseur en mode manuel également, et le livret d’instructions vous donne un guide complet sur la durée de la minuterie. Nous avons trouvé le cadran facile à utiliser, car il suffit de déplacer les flèches vers le haut et vers le bas pour modifier le temps – cuire des légumes à la vapeur en 12 minutes, préparer du riz en 12 minutes et cuire de la volaille sous pression en 15 minutes.
Vous pouvez également choisir entre quatre et huit heures pour les réglages Low et Hi. Assurez-vous qu’il y a suffisamment de liquide dans votre autocuiseur avant de l’utiliser. Il peut s’agir de bouillon, d’eau ou, si c’est vendredi soir, d’un peu de vin.
4. Tefal Cook4Me+
Un autocuiseur avec des instructions de recette étape par étape à bord.
Tefal Cook4Me
Classement par étoiles : ⭐⭐⭐⭐ | Dimensions: H38.1 x W36.5 x D35.5cm | Capacité : 6L
Pros
Contre
✅ Excellentes idées de recettes
✅ Guides intégrés étape par étape
✅ Cuisine des plats complets et sépare les ingrédients.
❌ Pas de cuisson lente
❌ Design noir basique
VOIR MAINTENANT CHEZ AMAZON | £164
Le Tefal Cook4Me+ est de forme ronde et compacte et est relativement discret sur le plan de travail par rapport aux autres multicuiseurs. Le panneau de commande est simple à utiliser et de conception basique, mais les 100 idées de recettes embarquées sont facilement accessibles. Choisissez parmi des entrées, des plats principaux et des desserts tels que des jarrets d’agneau, un sauté de bœuf teriyaki et un pudding au caramel.
En utilisant l’application Cook4Me sur votre smartphone, vous pouvez également accéder rapidement à des centaines de recettes d’autocuiseurs. Nous avons trouvé l’écran LCD numérique et l’assistant de cuisson intégré utiles, car il vous donne des instructions étape par étape sur la façon de préparer et de cuire votre repas. Il vous indique notamment quand ajouter l’huile, faire revenir les oignons, ajouter le poulet, etc. Un seul cadran permet d’accéder facilement aux paramètres de la recette et une simple pression sur le bouton OK permet de démarrer l’appareil.
En plus des guides de recettes préréglés, il existe une fonction de réglage manuel, qui vous permet de contrôler le temps et le type de cuisson que vous faites – que ce soit la cuisson sous pression, la cuisson classique, le réchauffage ou le maintien au chaud. Nous avons choisi de préparer notre tajine en utilisant les instructions manuelles et en moins de 30 minutes, nous avons préparé, cuit et préparé notre repas.
Nous aimons particulièrement le réglage des ingrédients séparés, y compris le brocoli, les pommes ou la betterave. Il suffit de choisir l’aliment, d’appuyer sur ok et la machine fait sa magie. Gardez à l’esprit que cet appareil dégage de la vapeur à intervalles réguliers tout au long du processus de cuisson, vous devrez donc vous assurer qu’il y a suffisamment d’espace au-dessus de lui.
5. Sage The Fast Slo Pro
Un multicuiseur de haute technologie avec une large gamme d’options.
Sage The Fast Slo Pro
Classement par étoiles : ⭐⭐⭐⭐ | Dimensions: H32 x L35 x P35cm … Capacité : 6L
Pros
Contre
✅ Libération de la vapeur sur l’écran principal
✅ Cuisson sous pression et cuisson lente
✅ Design sophistiqué
❌ Prix
❌ Le couvercle peut être compliqué à enlever et à laver.
EN VENTE MAINTENANT CHEZ JOHN LEWIS | £199.95
Le Fast Slo Pro est beau et possède une gamme impressionnante de fonctionnalités. Il dispose de 11 réglages de cuisson sous pression en plus de son offre de cuisson lente, et peut ajuster automatiquement le temps, la pression et la température en fonction des besoins. L’appareil reste froid au toucher sur les côtés pendant la cuisson grâce à sa construction en acier inoxydable. Il est également doté d’un système de sécurité à trois voies et d’un couvercle amovible à charnière qui peut être déverrouillé et retiré pour le nettoyage.
Ce qui nous plaît le plus dans ce modèle, c’est son écran LCD. Avec un indicateur de pression, une température, un compte à rebours et un indicateur de dégagement de la vapeur, il vous donne un bon aperçu de ce qui se passe à l’intérieur de la marmite. Les huit niveaux de pression vont de 1,5 psi à 12 psi, ce qui indique à quel point le cuiseur va devenir chaud. Il est très facile de faire défiler les réglages et de choisir un aliment spécifique, comme le chili, le ragoût ou la volaille, puis d’appuyer sur le bouton de démarrage.
Nous avons trouvé que la possibilité de réduire le liquide à la fin de la cuisson sous pression était une fonction utile et ce modèle peut également garder au chaud, faire sauter, cuire et plus encore. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser le réglage personnalisé pour modifier le temps et la température comme bon vous semble. Le bouton d’évacuation de la vapeur est également situé sur le panneau de commande principal – et non sur le dessus – ce qui permet d’évacuer la vapeur après la cuisson en toute sécurité.
6. Autocuiseur numérique Drew & ; Cole Pressure King Pro 12-en-1 5L
Drew & ; Cole Pressure King Pro
Classement par étoiles : ⭐⭐⭐⭐ | Dimensions: H x L x P cm Capacité : 5L
Pros
Contre
✅ Accessoires utiles inclus
✅ Idéal pour quatre à six personnes
✅ Design intemporel
❌ Le pot peut devenir assez chaud
VOIR MAINTENANT CHEZ CURRYS | – £69.99
Avec 12 fonctions et une grande capacité de cinq litres, le Drew & ; Cole Pressure King Pro est compact et peut servir jusqu’à six personnes. Conçu pour cuire jusqu’à 80 % plus vite que les méthodes traditionnelles, il peut gérer une gamme de repas sains et gourmands. Nous aimons le style attrayant et subtil du Drew & ; Cole Pressure King Pro. En plus de cette finition chrome et noire, il est disponible en or, rouge ou noir.
Il comporte 12 boutons préréglés avec une minuterie à affichage numérique. Choisissez parmi les réglages spécifiques pour le ragoût, la soupe, le riz, la viande, le poisson, les pâtes, la vapeur, la cuisson lente, le brunissage, le maintien au chaud, la minuterie à retardement et le réchauffage rapide. En utilisant le réglage de brunissage, nous avons fait sauter le poulet dans la marmite. Elle devient très vite chaude, il faut donc faire attention aux bords, mais elle fonctionne rapidement et efficacement.
Pour ce repas, nous avons utilisé la fonction Ragoût et réglé la durée à 10 minutes. Après la cuisson sous pression, il passe à la fonction de maintien au chaud. Lorsque vous cuisez de la viande, vous devez utiliser la méthode de libération lente pour faire sortir les aliments. Nous avons donc dû attendre que la pression se relâche naturellement, ce qui a pris 15 minutes. Après cela, le poulet est sorti tendre avec une sauce épaisse satisfaisante. Nous avons trouvé que le réglage de réchauffage rapide était une fonction particulièrement utile.
Les accessoires utiles de ce kit comprennent un plateau pour cuisson à la vapeur, un pot de mesure et une cuillère. Nous avons utilisé des pinces pour libérer la valve de pression, car elle était très chaude. Ce que nous aimons, c’est que vous pouvez télécharger une application de recettes – qui contient des tas de recettes pour les autocuiseurs – avec un nouveau contenu ajouté chaque semaine.
7. Autocuiseur Lakeland 5.5L
Un autocuiseur classique avec un système de verrouillage du couvercle d’une seule main.
Autocuiseur Lakeland 5.5L
Classement par étoiles : ⭐⭐⭐⭐ | Dimensions: H33 x L21.5 x P25cm | Capacité : 5.5L
Pour
Contre
✅ Capacité décente de 5.5L
✅ Couvercle en verre supplémentaire
✅ Fonctionnalité simple
❌ Couvercle d’autocuiseur non adapté au four.
❌ Le plus cher des modèles de cocottes-minute que nous avons présentés.
EN VENTE MAINTENANT CHEZ LAKELAND | £99.99
La cocotte-minute Lakeland de 5,5 litres est l’un des modèles les plus grands que nous ayons rencontrés et sa taille compacte est idéale pour être rangée dans un placard latéral. Sa capacité de 5,5 litres est généreuse et nous avons pu placer sans effort tous nos ingrédients dans la casserole. Nous avons trouvé sa forme particulièrement adaptée aux spaghettis.
Contrairement à d’autres autocuiseurs, ce modèle possède un couvercle qui se verrouille d’une seule main, sans qu’il soit nécessaire de l’aligner avant qu’il ne s’enclenche. Cela le rend facile à utiliser, surtout si vous essayez de jongler avec d’autres choses en même temps. Il vous suffit de placer le couvercle sur la casserole, d’appuyer sur le bouton de la poignée et il se verrouille en toute sécurité.
Il y a deux réglages de pression à bord – un pour une cuisson rapide et un pour une cuisson plus douce. La valve de relâchement de la pression peut être tournée pour libérer la vapeur à tout moment – si vous souhaitez insérer des ingrédients dans la casserole en cours de cuisson – ou simplement vérifier la progression de la cuisson.
Une fois que l’autocuiseur a atteint la pression maximale, un indicateur rouge s’affiche et vous pouvez commencer à chronométrer votre cuisson. La boîte contient également un couvercle en verre supplémentaire, ce qui signifie que la cocotte peut être utilisée comme une casserole normale sur la plaque de cuisson. Elle peut également être placée dans le four si vous avez besoin de garder les aliments au chaud ou de poursuivre la cuisson de votre plat. Ce modèle est d’une simplicité d’utilisation rafraîchissante. Nous avons simplement fait revenir le poulet, ajouté les ingrédients et le bouillon liquide, mis le couvercle en place et programmé 15 minutes une fois la température atteinte.
Autocuiseur 8.Tower 6L
Un design traditionnel avec une capacité généreuse de 6L
Autocuiseur Tower 6L
Classement par étoiles : ⭐⭐⭐⭐ | Dimensions: H23 x L44 x P23cm . Capacité : 6L
Pros
Contre
✅ Corps en acier inoxydable satiné
✅ Convient à tous les types de plaques de cuisson
✅ Utile aussi comme casserole standard
❌ Couvercle encombrant
❌ Lavage à la main uniquement
EN VENTE MAINTENANT CHEZ ROBERT DYAS | 33,74
Avec une capacité de six litres, cet autocuiseur est léger à manipuler et facile à soulever. Bien qu’il se situe dans la partie inférieure de l’échelle des prix, son corps en acier inoxydable lui donne un aspect haut de gamme, ce qui en fait un excellent rapport qualité-prix. La casserole est d’une taille suffisante pour contenir une quantité décente d’ingrédients et de liquide, et la cuisson du tajine de poulet a été un jeu d’enfant. Les aliments ont cuit rapidement et comme la base est large, il était facile de faire dorer les ingrédients au début.
Le couvercle peut sembler un peu encombrant en main et nous avons trouvé qu’il était un peu difficile à ranger. Mais, une fois que nous avons maîtrisé l’utilisation de son système de verrouillage rapide, nous avons apprécié la sécurité de son utilisation. Le cadran de la poignée comporte deux réglages de pression, ainsi qu’une option de dégagement de la vapeur et un indicateur vous permettant de savoir quand la cocotte est sous pression. Vous devez faire attention lorsque vous relâchez la vapeur, car la valve peut devenir très chaude, d’où l’intérêt de porter un gant.
Pour compléter ses spécifications de bon rapport qualité-prix, il est livré avec un accessoire de panier vapeur. Il est idéal pour cuire à la vapeur le poisson, la viande et les légumes.
9. Autocuiseur en aluminium Prestige Quick & Easy
Une cocotte classique facile à tenir et à utiliser
Autocuiseur en aluminium Prestige Quick & ; Easy
Classement par étoiles : ⭐⭐⭐ | Dimensions: H41.5 x L24.99 x P23cm | Capacité : 6L
Pros
Contre
✅ Corps en aluminium
✅ Prix
❌ Un seul réglage
❌ Ne convient pas à l’induction
VOIR MAINTENANT CHEZ AMAZON | £44.99
Comme les autocuiseurs Morphy Richards et Tower que nous avons inclus dans notre tour d’horizon, la version Prestige a une capacité de 6 litres. Elle prétend également cuire les repas jusqu’à 70 % plus rapidement. C’est plus que suffisant pour préparer un repas pour une famille de six personnes et avoir des restes pour le lendemain.
Bien qu’il ne soit fourni qu’avec un seul réglage de pression de 10 lb, il peut donner un coup de poing lorsque vous essayez de mettre le dîner sur la table rapidement. Nous avons pu préparer notre tajine de poulet en moins de 15 minutes, avec des résultats satisfaisants. Bien que la casserole devienne chaude à l’usage, la poignée résistante à la chaleur est facile à utiliser et comporte un indicateur visuel de pression et un système de verrouillage multifonctionnel pour la sécurité.
Elle est livrée avec une gamme d’outils utiles dans la boîte, notamment un séparateur, un diviseur et un dessous de plat en fil métallique – idéal pour la cuisson à la vapeur. Bien qu’il s’agisse d’un modèle à prix très raisonnable doté d’une gamme d’outils polyvalents, il convient de garder à l’esprit qu’il ne convient pas aux plaques à induction.
10. Autocuiseur Tefal Secure 5 Neo 4L
Un autocuiseur idéal pour les petites quantités.
Autocuiseur Tefal Secure 5 Neo 4L
Classement par étoiles : ⭐⭐⭐ | Dimensions: H20.4 x L45 x P30cm Capacité : 4L
Pros
Contre
✅ Intérieur et extérieur en acier inoxydable
✅ Poignée confortable
❌ Petite capacité
❌ Cher pour une petite capacité
VOIR MAINTENANT CHEZ ARGOS | £60
D’un design élégant avec un corps en acier inoxydable, cet autocuiseur de quatre litres est idéal pour préparer des repas pour deux à quatre personnes. D’un prix raisonnable pour sa fonctionnalité, il comprend un panier vapeur parfait pour cuire les légumes à la vapeur. L’autocuiseur peut être utilisé sur une variété de plaques de cuisson, y compris l’induction, et son pot passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Nous aimons la sensation de sécurité que procure le système de verrouillage de la poignée de cet autocuiseur. Nous apprécions également la simplicité de l’illustration des réglages, avec des icônes spécifiques pour la viande et les légumes. Il est facile de trop cuire les aliments dans un autocuiseur, c’est pourquoi des réglages recommandés comme celui-ci sont utiles. Nous avons choisi le réglage pour la viande pour notre tajine de poulet, et nous avons trouvé que la valve de relâchement de la pression était facile à utiliser.
Le corps de l’autocuiseur devient assez chaud et vous devez faire attention lorsque vous relâchez la pression. Mais les poignées en bakélite sont restées relativement froides et confortables à tenir. Une conception comme celle-ci fonctionne bien en tant qu’accompagnement d’un outil de plan de travail existant tel qu’un multicuiseur, car l’autocuiseur simple peut se doubler d’une casserole lorsque vous avez besoin d’un pot supplémentaire.
11. Autocuiseur 6 litres Morphy Richards 97700
Autocuiseur compact et classique
Autocuiseur 6 litres Morphy Richards 97700
Classement par étoiles : ⭐⭐⭐⭐ | Dimensions: H34 x L29 x P25.5cm Capacité : 6L
Pros
Contre
✅ Lavable au lave-vaisselle
✅ Convient à tous les types de plaques de cuisson
✅ Garantie de 25 ans
❌ Couvercle encombrant
VIEW NOW AT Currys | £67.99
Cet autocuiseur est de taille généreuse, et sa conception profonde vous permet de cuire suffisamment de nourriture pour six personnes. Vous pouvez utiliser deux réglages de pression : un réglage bas et un réglage haut. Il est doté d’un indicateur facile à lire qui vous permet de savoir quand la pression est atteinte.
Bien que le couvercle soit un peu volumineux par rapport au corps élégant de la cocotte, nous l’avons trouvé facile à mettre en place. Par rapport à la version de Lakeland que nous avons présentée dans notre tour d’horizon, le Morphy Richard n’offre pas l’option d’un second couvercle. Mais il est moins cher et sa capacité est un peu plus grande. Cet autocuiseur peut également être utilisé sur tous les types de plaques de cuisson. Nous avons constaté que la base encapsulée et collée, conçue pour répartir la chaleur de manière homogène, remplit cette fonction avec une rapidité impressionnante.
Lors de la préparation de notre recette de tajine de poulet, nous avons remarqué la rapidité avec laquelle l’autocuiseur a atteint la pression – la viande était cuite en moins de 14 minutes. Le corps principal de l’autocuiseur peut devenir assez chaud pendant l’utilisation, mais les deux poignées refroidissantes permettent de le soulever facilement de la plaque de cuisson après utilisation.
Y a-t-il quelque chose que vous ne pouvez pas cuire dans un autocuiseur ?
D’une manière générale, vous pouvez tout cuire dans un autocuiseur, mais certains aliments s’y prêtent mieux que d’autres. Les pâtes peuvent être cuites dans un autocuiseur, mais si elles sont laissées trop longtemps, elles risquent d’être mal cuites ou détrempées.
De même, le poisson ne se prête pas très bien à la cuisson en cocotte-minute, car le processus peut rendre la chair un peu caoutchouteuse. Les produits laitiers sont également difficiles à réussir dans un autocuiseur car la température élevée peut les faire cailler ou s’agglomérer.
Si vous avez une recette qui implique des produits laitiers, essayez de les inclure à la fin, lorsque la pression de cuisson est moindre. Il existe cependant de nombreux aliments qui se prêtent particulièrement bien à la cuisson dans les meilleurs autocuiseurs, notamment les haricots, les morceaux de viande durs, les soupes et la purée de pommes de terre.
L’autocuiseur est-il meilleur que la mijoteuse ?
Les meilleurs autocuiseurs accélèrent le processus de cuisson, tout en conservant les nutriments. Vous pouvez l’utiliser pour cuire n’importe quoi, des morceaux de viande aux ragoûts et aux soupes, en deux fois moins de temps qu’avec une méthode plus conventionnelle. Une mijoteuse, quant à elle, mijote doucement pendant une période plus longue – généralement entre quatre et huit heures – pour créer un résultat très tendre, avec une viande qui se détache doucement de la fourchette et des ragoûts pleins de saveur.
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