Les prix des pâtes s’envolent de 50 % dans le cadre des dernières hausses de prix des supermarchés

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Les derniers chiffres du gouvernement indiquent que le prix des pâtes alimentaires a augmenté de 50 % au cours des 12 derniers mois. L’augmentation du prix d’autres produits de base tels que le riz et le pain a également contribué à ce que vos achats au supermarché coûtent plus cher qu’auparavant.

Les ménages s’inquiètent de la hausse des prix des produits alimentaires et font déjà leurs courses dans les supermarchés les moins chers pour tenter d’alléger la pression et d’économiser de l’argent sur la nourriture.

De nouvelles données du gouvernement révèlent que les ménages sont confrontés à des hausses de prix disproportionnées pour certains produits alimentaires bon marché tels que les pâtes, le riz, les chips, le pain et le bœuf haché.

L’Office of National Statistics (ONS) a produit pour la première fois des données expérimentales qui montrent que les prix de certains produits alimentaires courants à bas prix ont augmenté plus rapidement que le taux d’inflation. En termes simples, l’inflation est un terme utilisé pour décrire les augmentations de prix dans le temps, et le taux d’inflation est la vitesse à laquelle les prix augmentent. Le taux d’inflation actuel est de 9 %.

Flambée des prix des pâtes alimentaires

Le prix des pâtes a connu la hausse la plus spectaculaire, avec une augmentation de 50 % par rapport à l’année précédente. C’est cinq fois et demie plus que l’inflation.

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Dans le même temps, les prix d’autres produits de base tels que le pain (16 %), le riz (15 %) et les chips (17 %) ont également connu des hausses supérieures à la moyenne. Certaines viandes sont également devenues plus chères : le bœuf haché (16 %) et le blanc de poulet (près de 9 %).

L’ONS a rassemblé ces nouvelles données après que Jack Monroe, militant de la lutte contre la pauvreté alimentaire, ait affirmé que les ménages les plus pauvres auraient davantage de difficultés en raison de l’augmentation plus importante du prix des articles de marque bon marché. La recherche a été effectuée en suivant le prix des produits les moins chers disponibles en ligne chez Asda, Iceland, Morrisons, Tesco, Sainsbury’s, Co-op et Waitrose.

Cependant, malgré ces hausses choquantes, l’étude a montré que le taux d’inflation global pour un panier de 30 articles de tous les jours était d’environ 6 %, ce qui correspond au taux d’inflation moyen de 6,7 % pour les denrées alimentaires l’année dernière.

Monroe a déclaré que les chiffres démontrent leur point de vue sur les hausses de prix disproportionnées des marques de qualité dans les supermarchés.

L’@ONSfocus @ONS a publié aujourd’hui de nouvelles données sur les hausses de prix des produits alimentaires les moins chers au cours de l’année écoulée, et – confirmant mes propres recherches et preuves de janvier – les hausses des marques de valeur et des produits de base ont été beaucoup plus élevées que les statistiques d’inflation moyennes…

– Jack Monroe (@BootstrapCook) 30 mai 2022

Certains articles de la vie courante ont même enregistré une baisse de prix comme les pommes de terre (moins 14 %), le fromage (7 %), la pizza (4 %), les saucisses (3 %) et les pommes.

Évolution du prix des produits alimentaires à bas prix

Pâtes
jusqu’à 50 %.

Chips
en hausse de 17

Pain
en hausse de 16%.

Viande de bœuf hachée
en hausse de 16

Riz
en hausse de 15

Saucisses
en baisse de 3

Chips
en baisse de 3

Pizza
en baisse de 4

Fromage
en baisse de 7%.

Pommes de terre
en baisse de 14%.

Sarah Coles, analyste senior en finances personnelles chez Hargreaves Lansdown, déclare : « L’inflation des prix a porté un coup dur aux consommateurs à faibles revenus. Techniquement, il est possible de parcourir les supermarchés avec une calculatrice, de regarder comment les prix ont baissé ou augmenté de manière fractionnée, et de trouver le moyen d’extraire la valeur d’une semaine de nourriture d’un budget hebdomadaire. En réalité, cela demande énormément de temps et d’énergie que les gens n’ont pas forcément s’ils travaillent. »

Myron Jobson, analyste principal en finances personnelles chez interactive investor, ajoute : « Chaque panier d’achat est différent, cela vaut la peine de garder un œil sur vos habitudes de dépenses pour avoir une meilleure idée des biens qui grugent le plus votre budget, et où vous pourriez faire des économies. Regardez ce qui est logique pour vous. »

Comment les supermarchés réagissent-ils ?

Les ménages seront heureux d’apprendre que les supermarchés réagissent à la crise. Sainsbury’s a annoncé qu’il investirait plus de 500 millions de livres sterling dans la baisse des prix d’ici mars 2023, en se concentrant sur les produits essentiels, tels que le lait, les œufs, la viande, le poisson, les fruits et légumes, et les principaux produits ménagers. Tesco a lancé son programme « Better Baskets », qui comprend plus de 200 articles moins chers de la gamme Aldi Price Match et de la gamme de produits alimentaires à bas prix Everyday Prices. Les articles sont marqués de logos pour aider les clients à dépenser moins.

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